BANGLI | patrolipost.com – Ketersedian babi siap potong di Bangli menjelang Hari Raya Galungan sangat memadai. Sehingga tidak ada kekhawatiran akan langkanya stok babi. Untuk memastikan ketersedian dan kesehatan babi yang akan dipotong untuk dikonsumsi, Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan dan Perikanan (PKP) Bangli akan turun melakukan pengecekan.
Kepala Dinas PKP Bangli I Wayan Sarma mengatakan untuk stok babi jelang Hari Raya Galungan masih aman. Estimasi jumlah populasi Babi di Bangli sebanyak 85.321 ekor dengan ketersedian daging babi sebanyak 1.395 ton.
”Kebutuhan daging babi untuk Hari Raya Galungan sebanyak 525 ton dan ini artinya stok daging babi aman,” ujarnya, Minggu (25/2/2024).
Kata Wayan Sarma meningkatnya kebutuhan daging babi jelang Hari Raya Galungan memang hal yang sudah biasa. Lantas untuk memastikan kesehatan babi yang akan dipotong, pihaknya menurunkan tim yang akan melakukan pemeriksaan terhadap kesehatan babi yang dipotong, sehingga daging babi tersebut layak dikonsumsi.
”Pemeriksaan melibatkan dokter hewan, setidaknya ada 17 dokter hewan turun melakukan pemeriksaan,” kata Wayan Sarma.
Menurutnya tempat pemotongan babi tersebar di banyak titik. Petugas tetap melakukan pengawasan dan pemeriksaan dengan mengambil sampel di seluruh kecamatan.
”Pemeriksaan dilakukan tim di masing-masing kecamatan dan tim akan mengambil sampel untuk diperiksa. Pemeriksaan dilakukan dua tahap yakni pemeriksaan antemortem dan postmortem,” sebutnya.
Sementara untuk harga daging babi, kata Wayan Sarma berkisar Rp38 ribu-Rp 40 ribu per kilogram.”
“Kepada masyarakat kami berharap dalam mengolah daging babi dilakukan dengan baik yakni dimasak dengan matang,” ujar Wayan Sarma. (750)
