DENPASAR | patrolipost.com – Kuliner Nusantara rasa khas kawasan timur Indonesia, salah satunya sup kepala ikan dengan rasa asam pedas dapat Anda nikmati di Cafe PICA kawasan Pojok Sudirman Denpasar Bali. Racikan aneka bumbu yang menghasilkan rasa gurih dengan campuran rasa pedas menggugah selera makan Anda.
Sup kepala Ikan Kakap Putih atau Baramundi merupakan salah satu menu khas Cafe PICA Denpasar. Selain itu tersedia juga sup iga sapi dengan aneka rempah. Meski dinamakan menu sup kepala ikan, tapi Anda tidak perlu khawatir karena dalam menu yang disiapkan paket ini juga terdapat isi ikan dengan tekstur daging yang lembut.
“Menu sup kepala kakap putih ini memang salah satu menu andalan kami. Jadi selain kepala, ada dagingnya juga. Tapi kalau ada pelanggan yang minta isinya itu digoreng ya kita sesuaikan permintaan pelanggan,” ungkap Ambros Boli Berani, salah satu owner Cafe PICA Denpasar, Rabu (25/08/2021).
Paket menu sup kepala ikan yang dibandrol dengan harga Rp 40.000 ini sudah termasuk nasi dan minum. Namun jika ada permintaan sayur, maka manajemen Cafe PICA Denpasar juga menyediakan sayur tumisan bunga pepaya.
“Iya kami sediakan juga sayur khas timur Indonesia. Bunga pepaya yang ditumis. Sayur ini rasanya tidak terlalu pahit, sehingga menambah selera makan. Apalagi rasanya dikasih sedikit cabai saat ditumis. Tapi kalau pelanggan minta yang gak pedes ya kita sesuaikan,” tuturnya.
Sementara salah satu owner lainnya Christovao Vinhas menjelaskan, selain menu makanan Cafe PICA juga menyediakan aneka juice dan kopi. Menurutnya, pelanggan selalu ngopi setelah makan sup kepala ikan baramundi maupun sup iga. Sehingga Cafe PICA Denpasar menjadi pilihan tempat nongkrong kalangan manapun, apalagi letaknya strategis di tengah Kota Denpasar.
“Selain makanan, kami ada juga aneka kopi dan aneka juice. Biasanya pelanggan habis makan kan masih nongkrong, nah kami tawarkan kopi, juice dan makanan ringan,” ujar pria yang akrab disapa Chris. (pp03)
