page hit counter
www.patrolipost.com
14:46 WITA - Inilah Bocoran Kabinet Kerja Jilid II Jokowi - Ma'aruf 13:55 WITA - Setelah Tempeleng 10 Siswa, Motivator Ini Berkali-kali Minta Maaf 13:08 WITA - Mega-SBY dan 17 Kepala Negara Hadiri Pelantikan Jokowi 12:38 WITA - Kapolres Karangasem Buka Perkemahan Bakti Remaja 08:07 WITA - Stripe Baru, Honda Sonix 150 R Makin Agresif 22:38 WITA - Angin Kencang Terjang Kintamani, Pohon-pohon Tumbang
Plecing Kangkung, Lalapan Nikmat Khas Lombok

Minggu, 19/05/2019 - 15:01:17 WITA
Plecing Kangkung, masakan khas Lombok
TERKAIT:
 
  • Plecing Kangkung, Lalapan Nikmat Khas Lombok
  •  
    JAKARTA | patrolipost.com - Tidak hanya menyuguhkan wisata alam yang memesona, Lombok juga memiliki wisata kuliner yang tak kalah nikmat. Salah satunya 'lalapan' plecing kangkung yang biasanya dipadu dengan ayam taliwang atau ikan goreng khas Lombok.

    Plecing kangkung adalah makanan khas Lombok yang cukup terkenal dan disukai wisatawan. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadangkala diberi tetesan jeruk limau.

    Sebagai pendamping Ayam Taliwang, plecing kangkung biasanya disajikan dengan tambahan sayuran seperti taoge, kacang panjang, kacang tanah goreng, ataupun urap.

    Kangkung yang digunakan untuk masakan ini juga sangat khas, tidak seperti tanaman kangkung sayur yang sering ditemui di Pulau Jawa. Kangkung yang digunakan pada plecing kangkung merupakan jenis kangkung air yang biasanya ditanam di sungai yang mengalir dengan metode tertentu. Kangkung ini menghasilkan kangkung dengan batangan besar yang renyah.

    Sedangkan Ayam Taliwang adalah hidangan ayam bakar pedas khas Indonesia dari Lombok. Meskipun Ayam Taliwang dikatakan sebagai hidangan yang disukai oleh bangsawan Sasak, namun hidangan tersebut semakin dikenal sejak 1970. Ayam ini dinamai dari nama Karang Taliwang di Mataram, ibukota Lombok.

    Daging ayam dibakar dengan bumbu cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, dan garam. Ayam Taliwang secara fisik tampak mirip dengan ayam bakar atau goreng biasa, dengan paduan sambal. Makanan ini biasanya disajikan bersama plecing kangkung sebagai 'lalapannya'. (*/red)




     
    Berita Lainnya :
    Inilah Bocoran Kabinet Kerja Jilid II Jokowi - Ma'aruf
    Setelah Tempeleng 10 Siswa, Motivator Ini Berkali-kali Minta Maaf
    Mega-SBY dan 17 Kepala Negara Hadiri Pelantikan Jokowi
    Kapolres Karangasem Buka Perkemahan Bakti Remaja
    Stripe Baru, Honda Sonix 150 R Makin Agresif
    Angin Kencang Terjang Kintamani, Pohon-pohon Tumbang
    Empat Titik Kebakaran Lahan 'Kepung' Wilayah Kintamani
    Viral di Medsos, Dua Balita Nangis Menyaksikan Orangtuanya Terbakar
    Kecelakaan Maut di Tol Lampung, Empat Tewas
    PLN Keluhkan Banyaknya Tiang Beranak
    Jaga Kamtibmas, TNI-Polri Gelar Patroli Bersama Naik Sepeda
    Bupati Suwirta Pergoki Penambang Pasir Liar di Eks Galian C Gunaksa
    KNPI Klungkung Gelar Pelatihan Tanggap Bencana
    Pesona Nusa Dua Fiesta 2019 Jaring Wisatawan Milenial dan Pecinta Musik Tanah Air
    PLN UID Bali Gelar Pasukan dan Peralatan Kerja Jaskohar
    Polres Jembrana Gagalkan Penyelundupan 13 Penyu Hijau
     
    Komentar Anda :

     
     
     
    TERPOPULER
    1   Waduh! Tiga Rumah Mewah di Renon Dirampok
    2   Polisi Asal Bangli yang Dinas di Madura, Bunuh Diri dengan Cara Tembak Kepala Sendiri
    3   Setelah Ditonton Istri, Suami Dipolisikan
    Heboh! Video Mesum Oknum Perwira Polda Bali
    4   Ngemplang Pajak 200 Miliar, Bangunan Hotel di Seminyak Disita
    5   Istri Sakit Jantung, Suami Ceburkan Diri ke Danau Batur
    6   Digrebek Selingkuh di Hotel, Oknum PNS Pemprov Digugat Cerai Suaminya