DENPASAR | patrolipost.com – Festival Pangan Lokal 2022 digelar di Lapangan Timur Puputan Margarana Renon Denpasar, Jumat (4/11/2022). Lomba masak serba ikan tingkat provinsi tahun ini diikuti oleh TP PKK Kabupaten/Kota Se-Bali, serta Persatuan Istri Karyawan/Karyawati (PIKK) PLN Bali.
Ketua TP PKK Provinsi Bali Putri Suastini Koster mengatakan, ide festival pangan itu bisa dikembangkan menjadi food court yang mewadahi produk olahan makanan dari UMKM Bali.
“Pemerintah juga mendorong, jika belum punya BPOM kita bantu untuk mengurusnya. Jika belum ada packaging kita bantu juga,” kata Putri Koster.
Festival Pangan dan Lomba masak berbahan ikan itu juga dimeriahkan oleh chef dari Indonesia Chef Association (ICA). Mereka mendemokan cara memasak pepes ikan kembung dan lumpia ikan.
Dalam kesempatan tersebut Bunda Putri turut serta terlibat dalam demo memasak bersama dengan para chef kawakan Bali.
“Anak-anak kita ajak menikmati masakan rumah, kurangi bahan kimia. Jangan hanya makan daging tapi ikan juga nutrisinya sangat bagus,” ujarnya.
Mengambil tema ‘Ragam Menu Masakan Ikan untuk Mencegah Stunting dan Menyehatkan Masyarakat’, lomba itu memperkenalkan keanekaragaman menu olahan ikan.
Berdasarkan hasil pertimbangan juri yang terdiri dari anggota ICA Bali serta Ahli Gizi Poltekkes Kemenkes, pemenang lomba masak serba ikan tingkat Provinsi diraih oleh TP PKK Kota Denpasar sebagai juara 1, TP PKK Kabupaten Gianyar juara 2 dan TP PKK Kabupaten Klungkung juara 3. (pp03)
