DENPASAR | patrolipost.com – Saat ini, kopi merupakan salah satu menu kuliner yang sedang naik daun dan wajib dikunjungi, serta menjadi salah satu pemantik inspirasi terutama bagi kalangan anak muda. Popularitas kopi sudah menjadi gaya hidup kalangan muda dan dapat ditemui di berbagai tempat, tidak terkecuali di Denpasar Festival (Denfest) ke-15.
“Secara umum memang nampak sama dengan pelaksanaan sebelumnya-sebelumnya yang digelar di kawasan Jalan Gajah Mada. Namun jika ditelisik lebih dalam, Denfest tahun ini menghadirkan stand kopi diantara ragam kuliner yang ada di sepanjang Jalan Gajah Mada,” ujar Kadis Pariwisata Kota Denpasar MA Dezire Mulyani.
Dezire mengatakan selama beberapa tahun terakhir industri kopi di Indonesia memang semakin bergairah. Sehingga saat ini ada beraneka macam produk berbasis kopi. Selain kuliner heritage, kopi adalah salah satu menu andalan yang sangat dicari anak muda.
Dari total 161 UMKM unggulan yang ada di Denfest ke-15, sebanyak 10 UMKM diantaranya adalah stand kopi. Adapun 10 stand kopi ini terdiri dari Toosi Coffe, Mood Daily Almond Milk, Sekopi, Rumah Rakyat Kopi, Guar Coffee, Sroja Coffe, Sangguru Kopi, Takaran Kopi, Kopi Bali Sujati dan Kayonan Coffe.
Lebih lanjut dijelaskan, sebanyak 10 stand kopi tersebut adalah hasil kurasi dengan standar berupa produk yang benar-benar berkualitas hingga kehigienisannya terjaga. Terlebih 10 UMKM kopi ini pastinya telah lolos tahap administrasi yakni melengkapi NPWP/NPWPD, memiliki badan hukum maupun izin usaha. Hal ini berkaitan dengan meminimalkan risiko kesehatan.
Menurutnya, kehadiran stand kopi menjadikan Denfest lebih kekinian bagi anak muda. Sehingga dengan seiring perkembangannya, Denfest terus berbenah dan mampu menjadi wadah bagi semua kalangan masyarakat.
“Tentunya dengan sajian secangkir kopi ditemani sepiring snack, anak muda bisa bercengkrama hingga lupa waktu,” sebutnya.
Sehingga tak heran jika gerai-gerai kopi kebanyakan pengunjungnya anak muda. Dimana mereka datang tidak hanya untuk menyeruput kopi, tapi juga hangout bersama teman, saudara maupun pasangan. (030)
